Cây đu đủ là một loại cây đa dzi năng. Hoa đu đủ đực vừa có thể làm thuốc vừa có thể làm thực phẩm.
Quả đu đủ có thể ăn lúc chín, lúc còn xanh hái làm gỏi ăn cũng rất ngon.
Gỏi đu đủ là một trong những món ăn giòn ngon, được rất nhiều người ưa thích vì kết hợp được khá nhiều hương vị chỉ gói gọn trong một món ăn.
Không chỉ là món khai vị “chân ái” trong các bữa tiệc, mà ngay cả trẻ em hay người già cũng cực kì yêu thích món ăn này bởi độ dai giòn, cuốn hút đến kì lạ.
Món ăn này hiện nay các bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở rất nhiều quán xá, nhà hàng, và đặc biệt trong mâm cơm của mỗi gia đình vào mùa hè cũng được áp dụng rộng rãi.
Xem thêm Bài viết Hoa Đu Đủ Đực Giá Tốt để biết thêm giá trị của đu đủ nhé: https://travelfeed.io/@pinggeen/hoa-du-du-duc-gia-tot
Giới thiệu món gỏi đu đủ
Món gỏi đu đủ thực chất là một món salad trộn, gồm các nguyên liệu rau củ quả tươi sạch và gia vị kết hợp với nhau tạo nên một món ăn thanh đạm, ngọt mát.
Món gỏi đu đủ xuất phát điểm là từ nước bạn Lào, đây cũng là một trong những món ăn đặc sản mà khi đến Lào nhất định bạn nên ghé thử.
Ngoài ra, gỏi đu đủ cũng khá phổ biến và được ưa chuộng tại đất nước Thái Lan. Minh chứng là khi bạn đến những khu chợ ẩm thực nổi tiếng của đất nước này, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy rất nhiều quán bán món gỏi đu đủ, với nhiều cách chế biến mới lạ, sáng tạo và có hương vị hoàn toàn khác nhau
Từ món gỏi đu đủ truyền thống chỉ dùng hai loại củ quả chính là đu đủ xanh và cà rốt. Hiện tại gỏi đu đủ đã được sáng tạo thêm nhiều công thức mới, phù hợp với nhu cầu thưởng thức ẩm thực đa dạng của mọi thực khách như
- Gỏi đu đủ tôm thịt, gỏi đu đủ tép
- Gỏi đu đủ kiểu Thái
- Gỏi đu đủ chay, gỏi đu đủ chua ngọt
- Gỏi đu đủ khô bò, gỏi đu đủ da heo
- Gỏi đu đủ thịt bò, gỏi đu đủ da bò
- Gỏi đu đủ tai heo
Không những quả đu đủ có thể làm nhiều món ngon nhức nhối mà hoa đu đủ đực cũng có thể chế biến nhiều món ăn cùng những công dụng chữa bệnh tuyệt vời, mọi người có thể tìm hiểu loài cây này qua bài viết Hoa Đu Đủ Đực Và Những Tác Dụng Không Ngờ Đến: https://www.flickr.com/groups/14821817@N25/discuss/72157721919504928/
Hướng dẫn công thức làm món gỏi đu đủ thơm ngon như ngoài tiệm
Vậy thay vì mua ở các hàng quán bày bán sẵn hay phải bỏ hàng trăm ngàn đồng để thưởng thức món ăn này trong các nhà hàng đắt tiền, tại sao bạn lại không thử qua công thức dưới đây, vừa dễ làm lại giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí đó!
Đầu tiên, cần chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn như sau:
- 1 quả đu đủ xanh
- 2 quả cà rốt
- 1/2 quả dưa leo
- Lạc rang thơm
- Ớt và tỏi cắt nhuyễn
- Rau ăn kèm
- Nước mắm, nước cốt chanh, đường, muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Quả đu đủ xanh dùng dao rạch vài đường để chảy phần nhựa ra bớt
Bước 2: Đu đủ chỉ lấy phần thịt, bỏ vỏ và ruột rồi rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch
Bước 3: Cắt đu đủ, cà rốt, dưa leo thành những sợi dài, kích thước nhỏ để tới công đoạn trộn sẽ dễ thấm gia vị hơn
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt chan gỏi, dùng 1 cái bát, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, muối, tỏi và ớt, pha theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn
Bước 5: Chuẩn bị tô to, cho toàn bộ phần rau củ quả đã được cắt sợi vào, rưới nước mắm chua ngọt, dùng tay bóp nhẹ cho nước mắm thấm đều toàn bộ phần gỏi trong tô.
Bước 6: Đập dập lạc rang, rắc một ít lạc lên bề mặt trên, cho một ít rau mùi, rau ngò để trang trí.
Lưu ý đây là công thức làm gỏi đu đủ truyền thống nhất, để món ăn có thêm nhiều vị hơn, bạn có thể biến tấu một chút bằng cách trộn thêm tôm thịt, da heo, thịt bò hay khô bò vào bước thứ 5, tuỳ theo sở thích của bạn nhé!
Đối với món gỏi đu đủ, người ta thường sẽ ăn kèm cùng bánh tráng mè hay bánh phồng tôm, kéo hương vị của món ăn trở nên ngon gấp bội.
Phần gỏi thì giòn sật sật, thanh thanh từ các loại rau củ quả, bánh phồng tôm thì béo, giòn rụm.
Nước mắm trộn cùng chua chua cay cay, kích thích vị giác.
Đồng thời món ăn là tập hợp của đủ loại màu sắc, nếu bạn đang cảm thấy nặng bụng, khó tiêu sau chuỗi ngày ăn quá nhiều đạm, thì món gỏi đu đủ chắc chắn sẽ rất hiệu quả để bạn “giải ngán”, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn đó nha
Đây không chỉ là một món ăn với giá thành khá là rẻ mà mà còn dân dã, giải nhiệt cơn nóng mùa hè.
Nếu các bé nhà bạn không thích ăn rau, hay là bạn đang trong quá trình kiểm soát cân nặng, cũng có thể ứng dụng ngay món ăn này vào trong bữa cơm gia đình.
Trong món gỏi có hàm lượng chất xơ cao và nhiều vitamin tốt, hương vị thơm ngon giúp bé ăn ngon cơm hơn, cũng như chị em khi dùng nhiều cũng sẽ rất tốt cho da dẻ, sớm có được vóc dáng mơ ước.
Xem ra cách làm món gỏi đu đủ cũng không quá khó bạn ha, chỉ cần bạn chọn được nguyên liệu sạch, khâu chuẩn bị kĩ càng, nêm nếm vừa phải thì chắc chắn thành công khi thực hiện sẽ nằm trong tầm tay.
Ngoài ra bạn cũng có thể thử thêm những món ăn không kém phần mới mẻ và bổ dưỡng cho gia đình từ cây đu đủ như hoa đu đủ đực hay đu đủ xanh hầm xương…
Chúc bạn thành công.
Để tìm hiểu về thêm về loài cây đu đủ đặc biệt là hoa đu đủ đực bạn có thể xem tại trang web mua sắm trực tuyến Pinggeen để có những kiến thức hữu ích nhé, >> Xem ngay: https://pinggeen.vn/
